Préparation pour biscuit de Savoie aux myrtilles de Marie

Ingrédients : 
Sucre, farine de blé, amidon de maïs, myrtilles séchées sucré 14% (myrtille 57 % sucre 22 % sirop de fructose 21 % huile de tournesols), arômes myrtille, colorant E163-E151-E120, extrait d’orge de malt.
 
Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten des produits à base de lait des produits à base de soja et des fruits à coque à conserver à température ambiante à l’abri de la chaleur de la lumière et de l’humidité.
 
Poid : 370g
 
A ajouter : 6 œufs entiers
Séparer les blancs des jaunes. Puis mélanger la préparation avec les jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige bien fermement avec une pincée de sel. Incorporer une petite partie à la préparation et bien mélanger juqu'à obtenir une préparation un peu plus facile à travailler. Puis incroporer délicatement le reste des blancs en neige à la préparation. Verser dans un moule à gâteau préalablement beurré. Cuire pendant 30 à 40min dans un four préchauffé à 170°C.