Préparation pour gâteau ananas de Corinne

Ingredients :
Ananas déshydraté 37% (ananas, sucre de canne, acidifiant : E330, conservateur : E220 (anhydride sulfureux)), sucre, farine de blé, poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), arôme rhum <1%, extrait d'orge de malt.
 
Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des produits à base de lait, des produits à base de soja et des fruits à coque.
 
A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, de la lumiére et de l'humidité.
 
Poid : 540g
 
A ajouter : 3 oeufs, 150g de beurre demi-sel, 6 cuillère à soupe de rhum
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Verser les cubes d'ananas dans un petit bol et couvrir d'un mélange rhum/eau (4 cuillères à soupe de rhum contre 3 d'eau). Laissez macérer. Dans un saladier, fouetter les œufs et ajouter la préparation (sans les cubes d'ananas). Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Faire fondre le beurre puis le verser dans la préparation. Mélanger de nouveau. Egoutter les cubes d'ananas, en mixer la moitié et verser la purée dans la pâte. Remuer délicatement et ajouter le reste des cubes d'ananas. Verser le tout dans un moule préalablement beurré. Mettre à cuire 45min. A la sortie du four, arroser le dessus du gâteau avec 2 cuillères à soupe de rhum.